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“真的很奇特,3D打印机居然能打印出外型各异的甜点。”看着山西筑梦科技有限公司展台上摆放着林林总总的饼干和巧克力,参观者围拢过来,赞叹不已。这是9月15日记者在第二届山西文化产业博览会太原馆中看到的一幕。
    说起3D打印机,相信咱们都不生疏,从打印人像、零部件到工艺品、自行车等,都已不是什么新鲜事。但亲眼看到打印出可以进口的美食,仍是推翻了人们的认知。
    筑梦公司创业团队成立于2013年10月,成功当选上海市杨浦区创智六合10大创业项目,取得杨浦区政府的支撑。
    2014年10月经过招商落户于太原高新区,当选山西省大数据产业园重点项目。公司专业从事3D打印技术的研制、扫描、打印、培训、咨询及有关设备的销售及维保等。
    筑梦公司创始人路一介绍,参展的3D食物打印机是该公司本年推出的一款智能打印机。打印食品模型,只需把饼干粉、面包粉等新鲜食材拌和成泥状,装入打印机食物盒胶囊,然后在电脑预先存储的多种立体形状中选择喜爱的外型,点击“打印”,注射器上的喷头就会将食材均匀喷射出来,按照设定程序,以层层打印的方式制造出三维立体小甜点。
    这种机器由操控电脑、自动化食材注射器、运送装置等几部分组成。路一指着打印机讲解,这款打印机有5个食物盒胶囊可用来贮存不一样食材,就如同通常打印机装有不一样色彩的墨盒通常;而6个喷嘴可以经过不一样组合,制造出形状各异的食物,不只能做出脆薄的饼干,也能完结外型精巧的巧克力浮屠,乃至还能打印出各种卡通人物外型。它制造出的食物形状、巨细、软硬都和投进的原材料有关。
    “咱们公司的这款3D打印机具有无线WIFI连接功能,你可以把网上看到某种食物的款式,或许自个手机的3D照片传进来,更改打印形式,就可以打印出你需求的食物模型。”路一说,“只不过它不担任烹煮食物,用户得把打印好的食物烘焙熟了才可以享受。”
    “3D食物打印机有助于使用全新食材,快捷地制造非传统食物。比方食物加工者从藻类中提取蛋白质,然后打印成高蛋白食物。”路一觉得这个方针不难完成。现在该公司推出的新式3D打印机价格在2000元至2万元之间,通常家庭可以承受得起。
    “3D食物打印机把‘打印’和‘吃’这两个本来不有关的事联络在一起,所以咱们对比感兴趣。”路一说,“让3D打印延伸到更深更广的范畴是咱们的研制方针。”

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