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    食品模型的起源介绍

    天津食品模型是采用高分子化学材料,以特殊的工艺生产的,与真菜肴几乎一模一样的艺术模型。主要用于各饭店餐馆,代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂里,以此吸引客人进店或为进店的客人点菜时提供方便并提高点菜率增加营业额。

    食品模型模型的制作工艺及其所反映的餐饮文化形式及经营方式起源于日本。最先,一些饭店为了展示本店菜肴的特点及价格的公道,在饭店门口设置橱窗,陈列明码标价的食品模型仿真菜肴模型,这种立体(立体菜单)直观开放式的菜单,无形中提高了自身的品位及信任度,结果收到了意想不到的招徕顾客的效果。之后,各餐饮饭店群起效仿,迅速遍及全国,逐渐使之成为经营饭店酒馆时必不可缺的配套装饰。

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